新盤 - An Overview

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利嘉閣地產研究部主管陳海潮指出，自去年十月底《施政報告》放寬樓市辣招以來，加上暫停加息，息口呈現見頂回落的趨勢，令市場氣氛有所好轉，交投量略有增加。此外，市場仍憧憬二月底的《財政預算案》會有刺激經濟措施及進一步減辣；而下半年在新資本投資者入境計劃帶來的間接住屋需求下，亦有利推動一手市場，相信樓市在以上多重利好因素刺激下有望逐步回暖。

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以緬因龍蝦，搭配口感柔軟卻帶有蔥油味的西谷米增添口感，再襯以使用魚為主軸的法式澄清湯為基底，所調製的咖哩及多種香料醬汁，簡單之中卻富有層次，醬汁亦與龍蝦的鮮甜相得益彰。

主廚以特別選用的日本鯖魚菲力生魚片搭上，由肉桂與陳皮所製成的香料脆片，創造出有趣的風味對話。其中剖開的鯖魚裡還夾上以法式傳統手法悶煮的法國韭蔥，全程不使用任何油與水，令食材的自然鮮味得以保存。最後，再淋上微酸的白椪醋、巴西利油醋，底部再襯以薑片，巧妙演繹出東方底蘊。

【不斷更新】六球筆直 港九新界 買到甚麼?... 相信隨著疫情緩和，配合新一輪消費券的推出，有助提振本港經濟。除此之外，多個新盤密鑼緊鼓部署攻勢，市場氣氛將進一步改善。寄望新一屆政府延續現屆...

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